第一百五十九章 燃烧的料理-《时间料理师》


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    看了这三点,冷莫发觉自己进到的店家一间比一间特殊,他已经逐渐肯定温开水在整人,可是应该已经快考验结束,也就不多说了。

    “就选三吧,边烧边烤才能掌握速度。”

    为了不破坏自己以酱料腌制好的食材块,他拿起一根根竹子切开,把一块块食物装在其中,不停地放到火中去烧,让糖醋排骨浸泡在火焰中。

    竹子飞速的来回,一盘盘的糖醋排骨装盘,然后在盘子边缘淋上冰凉酱汁。

    辛苦半天,终于解决了第一道菜单。

    接着,机器跑出了第二部份的菜单,无花果烧饭一百份。

    “饭怎么烧?”冷莫头有点大,奇葩的料理法他还真没听过看过,天工开物等等也没记载,换言之他得自己摸索出来。

    经过五秒的考虑后,他决定先用煮的,毕竟饭要烧到熟,难度极大。

    以时间纹路切开无花果,他将果肉分好份量,接着从饭锅中取出半熟米饭,把那些湿润的白米与无花果搅拌起来,拿起一格格的竹子填入,然后把一下子装好一百份的无花果饭放在烤网上烧。

    无花果饭开始滚烫起来时,一勺勺的酒倒入,上百格的米饭直接燃烧起来!

    滋滋滋!

    “这方法不错,但如果我们没有特别准备竹子,恐怕就没那么简单出菜。”料理长微微一笑,他看出冷莫在料理创新上,是个好苗子。

    “你这层虽然是创作料理,但以燃烧为主,在火焰掌握上我觉得他还有些不足,我们火焰随着电力强度,可以调整不同的火力,不过他看来比较长依靠正常火焰来烧菜。”温开水评价上比较严格的说道。

    “能操控火焰的厨师,一般来说都得黄金了,白银没那个体力。”料理长觉得他要求过高。

    “呵呵,但我总觉得他有机会提早练好火焰的操控。”温开水笑着说道。

    火焰,在目前人类世界来说,是一种电力的转换。

    一位技术精良的料理师,除了掌握最基础的切菜、炒菜技术外,再高一层就是雕工,接下来是火工。

    冷莫刀工技术已有永汉八刀为底,面团揉捏技术也有了太极劲在身,炒菜方面上则有景凡提供的翻滚诀,但纯粹用火来烧制料理,他还没有一种正确的学习方法。

    天工开物中,无论什么方法都只记载一种基础,所以冷莫在白银的情形下,只能先自行摸索燃烧的料理法。
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